Menggunakan Panggangan Arang
Jadi Anda telah memutuskan bahwa Anda ingin memulai barbequing. Terlebih lagi, Anda telah melakukan penelitian dan memutuskan bahwa panggangan arang adalah jenis panggangan yang tepat untuk Anda. Jadi sekarang Anda harus memilih panggangan arang yang paling cocok untuk Anda.
Salah satu hal pertama yang perlu dipertimbangkan saat membeli panggangan arang pertama Anda adalah untuk apa Anda akan menggunakannya. Jika Anda berencana bepergian dan menggunakan panggangan arang, Anda pasti menginginkan sesuatu yang cukup kecil untuk dibawa bepergian. Panggangan arang yang lebih kecil ideal untuk acara masak-memasak, berkemah, dan pesta ekor, tetapi tidak akan berguna jika Anda memasak untuk jumlah orang yang lebih banyak. Panggangan yang lebih kecil yang mudah diangkut biasanya berharga di bawah 20 dolar, jadi Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk membeli pemanggang terpisah untuk acara-acara yang lebih kecil.
Keamanan juga harus menjadi perhatian utama saat Anda memilih panggangan arang pertama Anda. Karena panggangan Anda akan berisi bara panas, perhatian nomor satu adalah apakah panggangan Anda kokoh atau tidak. Carilah panggangan arang dengan struktur kokoh dan kaki kokoh. Jika panggangan Anda sekarang memiliki kaki yang kokoh, kemungkinan terjatuh jauh lebih besar. Ketika panggangan arang jatuh, itu mengirim bara panas terbang. Banyak pemanggang arang juga memiliki fitur keselamatan bawaan seperti penampung air dan katup penahan. Tidak diragukan lagi, saat Anda memasak dengan api, kecelakaan bisa terjadi. Jika panggangan Anda tidak terkendali atau menjadi panas, fitur keselamatan ini akan mencegah kebakaran yang berpotensi berbahaya.
Salah satu fitur yang paling mencolok saat menggunakan arang adalah rasa makanan yang Anda masak. Untuk memasak dengan panggangan arang, Anda harus membeli briket arang dan cairan korek api. Arang adalah barang sekali pakai, dan harus dibuang setelah digunakan. Arang dapat diambil di superstore setempat, pompa bensin, atau toko kelontong, dan biasanya cukup murah. Arang harus ringan dan dibiarkan menyala sampai arang tidak lagi menyala, melainkan bara api merah. Cara terbaik untuk membakar tumpukan adalah dengan menumpuknya dalam piramida.
Meskipun tidak ada yang suka membersihkan panggangan mereka, perlu untuk merawat panggangan Anda jika Anda ingin itu bertahan seumur hidup yang dimaksudkan. Satu masalah yang akan Anda hadapi adalah kenyataan bahwa panggangan arang tetap panas untuk waktu yang lama. Anda dapat memperbaiki situasi ini dengan 2 cara. Pertama, Anda bisa membiarkan panggangan terbuka, membiarkannya terbakar. Metode ini biasanya membakar banyak minyak, tetapi berpotensi menimbulkan masalah jika Anda tidak berada di dekat pemanggang barbekyu. Anda tidak ingin menyalakan api. Cara lain adalah dengan benar-benar menutup panggangan Anda dan menolak oksigen api. Segera setelah panggangan dingin, atau cukup dingin untuk tidak membakar Anda, Anda harus membersihkan panggangan. Membiarkan panggangan kotor selama beberapa waktu akan menyebabkan penumpukan menjadi keras, dan mungkin membuatnya lebih sulit untuk dihilangkan. Gunakan sikat kawat untuk membersihkan area permukaan panggangan Anda, lalu semprotkan minyak goreng ke permukaannya. Lepaskan rak dan bersihkan dengan sabun cuci piring. Dawn atau merek lain yang memiliki pembersih gemuk bekerja paling baik. Bilas rak, dan ganti di panggangan.
